• Totani ripieni
    Totani ripieni
    Ingredienti: 4 totani freschi;1 uovo; prezzemolo; mollica di pane; aglio; olio extra v. di oliva; latte; pecorino grattugiato; s ...
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  • Vol-au-vent ripieni
    Vol-au-vent ripieni
    Ingredienti: 12 vol-au-vent; 50 gr fontina; 50 gr Emmental; 40 gr. gorgonzola; 1 confezione panna da cucina; 1 zucchina genovese ...
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  • Arista di maiale alle mele
    Arista di maiale alle mele
    Ingredienti: Arista da 1 kg; 6 mele golden; mix di aromi (1 busta o freschi); vino bianco; olio extra vergine di oliva;aglio;sal ...
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  • Involtini sfiziosi
    Involtini sfiziosi
    Ingredienti: 1 Peperone Rosso; 1 Peperone Giallo; 2 Melanzane; 4 Zucchine; Basilico; Prezzemolo; 1 Spicchio di Aglio; 2 Cucc ...
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  • Ratatouille
    Ratatouille
    Ingredienti: 500 g di pomodori ramati; 2 Melanzane (meglio del tipo lunghe e strette); 2 peperoni (1 rosso ed 1 verde medio-picc ...
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  • Pasta alla norma
    Pasta alla norma
    Ingredienti: 360 gr. tagliatelle o bucatini; 600 gr. di pomodori perini (quelli per fare la salsa); 1 grossa melanzana; ricotta ...
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  • Gazpacho andaluso
    Gazpacho andaluso
    Ingredienti: 600-700 g di pomodori (sodi e maturi); 1 cetriolo; 2 peperoni (uno giallo e uno verde) piccolo e carnosi; 1/2 cipol ...
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  • Impepata di cozze
    Impepata di cozze
    Ingredienti: 500 gr. di cozze; olio extravergine di oliva; due spicchio di aglio; limone a fette; pepe nero q.b. ...
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  • Pomodori al forno
    Pomodori al forno
    Ingredienti: 4-5 pomodori tondi per insalata; prezzemolo e basilico freschi; aglio; pangrattato; olio extra vergine di oliva; pe ...
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