18 Ricette di Secondi di Carne con cavolo

Wurstel tedeschi e crauti ’casalinghi’
Ingredienti: 4 maxi wurstel; 1 cipolla; mezzo cavolo cappuccio; olio extra v. di oliva; brodo vegetale; sale e pepe; senape; vin ...
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Oca arrosto
Ingredienti: 100 gr. di Burro; 50 gr. di Lardo; 1 Oca Di 1000 G; Sale; Pepe; 1 Bicchierino di Acquavite; 1 Bicchiere di Vino ...
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Wurstel con verza
Ingredienti: 8 Wurstel Di Maiale; 1 Cavolo Verza; 5 Cucchiai di Olio D oliva; Aceto Di Vino; Sale; Pepe ...
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Umido di coniglio alla francese
Ingredienti: 800 gr. di Coniglio; 400 gr. di Funghi; 4 Cipolle; Farina; Olio D oliva; Burro; 1 Carota; 1 Pezzo di Sedano; 1 ...
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Braciole di maiale alla toscana
Ingredienti: 4 Braciole Di Maiale; 4 Mazzetti di Cavolo Nero Toscano; 6 Pomodori Perini; 1 Cucchiaino di Semi Di Finocchio; 1 ...
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Verza ripiena
Ingredienti: 1 Cavolo Verza; 200 gr. di Carne Macinata Di Vitello; 200 gr. di Salsiccia Del Tipo A Metro; 2 Panini Raffermi; ...
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Prosciutto al forno
Ingredienti: 1 Prosciutto Crudo Di 3000 G; 1 Cavolo Rosso; 25 cl. di Vino Bianco Secco; 2 Mele; 4 Cucchiai di Gelatina Di Ri ...
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Frisse
Ingredienti: 400 gr. di Carne Di Maiale Intercostale Moderatamente Grassa; 200 gr. di Fegato Di Maiale; 100 gr. di Salsiccia; ...
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Costolette di maiale al cavolo nero
Ingredienti: 4 Costolette Di Maiale Con L osso; 400 gr. di Cavolo Nero; 1 Bicchiere di Vino Rosso; 2 Spicchi di Aglio; 4 Cucch ...
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Faraona con verdure
Ingredienti: 1 Faraona; 1 Cavolo Verde; 75 gr. di Lardo; 100 gr. di Salsiccia; 1 Mazzolino di Erbe Aromatiche; 2 Cipolle; 3 ...
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Vitello tartufato
Ingredienti: 2 Filetti Di Vitello; 120 gr. di Pancetta Tagliata A Fette Grandi; 35 gr. di Pasta Di Tartufi Neri; 20 gr. di T ...
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Manzo al cavolo rosso
Ingredienti: Pepe; Sale; 1 Cucchiaio di Zucchero Nero; 2 Foglie di Alloro; 6 Bacche di Ginepro; 2 Cucchiai di Gelatina Di Ribe ...
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Involtini d’agnello ai cavoli
Ingredienti: 300 gr. di Agnello; 2 Foglie di Menta; 3 Cucchiai di Riso; 5 Uova; 1 Cavolo; 50 gr. di Burro; 1 Cucchiaio di Ol ...
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Manzo con involtini di cavolo
Ingredienti: 1000 gr. di Reale Di Manzo; 500 gr. di Ossi Di Midollo; 4000 gr. di Bianco Costato Della Croce; Sale; 1 Foglia d ...
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Manzo bollito alla carton house
Ingredienti: Per Il Bollito;1500 gr. di Muscolo Di Bue; 2 Cipolle; 2 Carote; 2 Gambi di Sedano; 1 Cavolo Piccol ...
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Costolette agrodolci con cavolo
Ingredienti: 6 Costolette Di Maiale; 1 Cipolla Tritata; 1 Tazza di Succo Di Pomodoro; 1/4 Tazza di Aceto Di Vino; 2 Cucchiai d ...
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Maiale affumicato stufato
Ingredienti: 600 gr. di Costine Di Maiale Affumicate; 2 Cipolle Tritate; 50 gr. di Strutto; 800 gr. di Cavolo Verza; 1 Bicch ...
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Fagottini di vitello
Ingredienti: 1 Peperone Giallo; 200 gr. di Ricotta; 2 Cucchiai di Formaggio Grana Grattugiato; 1 Uovo; Poco Burro; Olio D oli ...
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