• Pernici al marsala
    Pernici al marsala
    Ingredienti: 2 Pernici; 1 Bottiglia di Vino Marsala; 1 Scatoletta di Fegato D oca; 1 Vasetto di Salsa Di Tartufo; 1500 gr. di ...
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  • Polpettine di ricotta
    Polpettine di ricotta
    Ingredienti: 150 gr. di Ricotta Freschissima; 2 Tuorli D uovo; 1 Albume D uovo; Pangrattato; Sale; Pepe; 80 gr. di Tartufo N ...
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  • Coni farciti
    Coni farciti
    Ingredienti: 200 gr. di Fegato D oca; 200 gr. di Fegato Di Vitello; 70 gr. di Burro; 1 Foglia di Alloro; Sale; 150 gr. di Fe ...
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  • Crema al tartufo
    Crema al tartufo
    Ingredienti: 12 Fettine di Pane; 75 cl. di Brodo Vegetale; 500 gr. di Patate; 30 cl. di Latte; 2 Porri; 12 cl. di Panna; 10 ...
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  • Fondua
    Fondua
    Ingredienti: 400 gr. di Formaggio Fontina; 200 gr. di Latte Intero; 20 gr. di Burro; 4 Tuorli D uovo; Pane Tostato In Fettin ...
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  • Bruschetta fantasia
    Bruschetta fantasia
    Ingredienti: 4 Fette di Pane Integrale; 4 Fette di Formaggio Emmenthal; 4 Ovoli; 80 gr. di Formaggio Caprino; Alcune Scaglie d ...
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  • Uova di quaglia in camicia
    Uova di quaglia in camicia
    Ingredienti: 20 di Uova Di Quaglia; 250 gr. di Insalata; 1 Tartufo Nero; Olio D oliva Extra-vergine; Aceto Di Vino Bianco; Sal ...
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  • Crostini al tartufo
    Crostini al tartufo
    Ingredienti: 1 Tartufo; 6 Fette di Pancarré; 1 Cucchiaio di Burro; 1/2 Spicchio di Aglio; Prezzemolo; 3 Acciughe; 2 Cucchiai ...
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  • Mattonelle di riso
    Mattonelle di riso
    Ingredienti: 400 gr. di Riso Già Cotto; 100 gr. di Formaggio A Fette; 1 Uovo Intero; 1 Tazza di Sugo D arrosto; 1 Tartufo; ...
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  • Aragosta alla tour eiffel
    Aragosta alla tour eiffel
    Ingredienti: 6 Fogli di Colla Di Pesce; 100 cl. di Brodo Di Dadi; 1 Bicchiere di Vino Porto; 1 Bicchiere di Aceto Di Vino; Pepe ...
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