• Fagiano alla carbonara
    Fagiano alla carbonara
    Ingredienti: 1 Fagiano; 2 Salsicce; Alcune di castagne; Burro; Prezzemolo; Mollica Di Pane; Pancetta; Tartufo; Vino Marsala; 1 ...
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  • Pasticcini di castagne
    Pasticcini di castagne
    Ingredienti: 600 gr. di castagne; 150 gr. di cioccolato fondente tritato; 125 gr. di burro; 125 gr di zucchero; sale q.b. (quant ...
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  • Zuppa di porri e castagne
    Zuppa di porri e castagne
    Ingredienti: 750 gr. di castagne Secche; 10 Porri; 200 cl. di Latte; 125 gr. di Burro; 1/2 Bicchiere di Vino Bianco Secco; O ...
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  • Tacchinella glassata
    Tacchinella glassata
    Ingredienti: 1 Tacchinella Da 1500 G; 500 gr. di castagne Lessate; 40 gr. di Burro; 20 gr. di Funghi Secchi; 1 Scorza D ara ...
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  • Frittini di castagne
    Frittini di castagne
    Ingredienti: 500 gr. di Farina Di castagne Dolce; 1 Pizzico di Bicarbonato; 100 gr. di Pinoli; Abbondante di Olio D oliva ...
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  • Necci
    Necci
    Ingredienti: Farina Di castagne; 1 Pizzico di Sale; Ricotta; Olio D oliva ...
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  • Zuppa di ceci e castagne
    Zuppa di ceci e castagne
    Ingredienti: 300 gr. di Ceci; 200 gr. di castagne Lessate E Sbucciate; 1 Spicchio di Aglio; 1 Cipollina; 3 Cucchiai di Olio D ...
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  • castagnaccio alla ricotta
    castagnaccio alla ricotta
    Ingredienti: 200 gr. di Farina Di castagne; 400 gr. di Ricotta Di Pecora; 30 cl. di Latte; 1 Rametto di Rosmarino; 120 gr. di ...
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