• Baccalà alla napoletana
    Baccalà alla napoletana
    Ingredienti: 800 gr. di Baccalà Ammollato; 650 gr. di Peperoni; 500 gr. di Pomodori Maturi; 2 Cipolle Grandi; 1 Cucchiaio d ...
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  • Coniglio alla ischitana
    Coniglio alla ischitana
    Ingredienti: 1 kg di coniglio; 5 cl di aceto; 500 g di pomodori ciliegini; 7 cl di olio extravergine di oliva; 1 dl di vino bian ...
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  • Baccalà in cassuola
    Baccalà in cassuola
    Ingredienti: 800 gr. di Baccalà Già Ammollato; Farina; Olio Per Friggere Per La Salsa;500 gr. di Pomod ...
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  • Crostini napoletani
    Crostini napoletani
    Ingredienti: 8 Fette di Pancarré Raffermo Un Giorno Senza Crosta; 50 gr. di Burro (o Margarina); 1 Mozzarella; 4 Acciughe Di ...
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  • Mozzarella dorata
    Mozzarella dorata
    Ingredienti: 12 Fette di Mozzarella; Salvia; Basilico; Rosmarino; Pangrattato; 2 Uova; Aglio; Sale; Olio D oliva ...
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  • Penne alla vesuviana
    Penne alla vesuviana
    Ingredienti: 400 gr. di Pasta Tipo Penne; 100 gr. di Salame Napoletano; 100 gr. di Formaggio Provolone Piccante; 600 gr. di ...
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  • Platessa alla sorrentina
    Platessa alla sorrentina
    Ingredienti: 2 Confezioni di Filetti Di Platessa (confezioni 300 G); 6 Cucchiai di Olio D oliva; 6 Pomodori Da Sugo; Prezzemolo ...
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  • Alici a scapece
    Alici a scapece
    Ingredienti: 500 gr. di Acciughe Piccole; Olio D oliva; 1/2 Bicchiere di Aceto Di Vino; 2 Spicchi di Aglio; Pepe; Origano; 1 Ci ...
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  • Melanzane all’ischitana
    Melanzane all’ischitana
    Ingredienti: 1000 gr. di Melanzane; 3 Spicchi di Aglio; Basilico; Prezzemolo; 70 gr. di Capperi; 100 gr. di Pancetta; 70 gr. ...
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  • Cervella alla vesuviana
    Cervella alla vesuviana
    Ingredienti: 400 gr. di Cervella Di Vitello; 50 gr. di Olive Nere; 1/2 Cucchiaio di Capperi; 1 Manciata di Pangrattato; Poco d ...
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  • Carciofi alla napoletana
    Carciofi alla napoletana
    Ingredienti: 8 Carciofi; 100 gr. di Olive Verdi; 2 Spicchi di Aglio; 1 Limone; 4 Cucchiai di Olio D oliva; Prezzemolo Fresco ...
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