• Pandoro di verona
    Pandoro di verona
    Ingredienti: 275 gr. di Farina; 10 gr. di Lievito Di Birra; 1 Cucchiaio di Acqua Tiepida; 80 gr. di Zucchero; 2 Uova Intere; ...
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  • Crostini di polenta
    Crostini di polenta
    Ingredienti: 4 Fette Grandi di Polenta Avanzata; 4 Fette di Mortadella Tagliata Spessa; 4 Fette di Pancetta Affumicata (fette Pi ...
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  • Pearà alla veronese
    Pearà alla veronese
    Ingredienti: 200 gr. di Pane Casereccio Raffermo; 80 gr. di Midollo Di Bue; Abbondante di Pepe Nero Appena Macinato; 20 gr. di ...
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  • Risotto alla trevigiana
    Risotto alla trevigiana
    Ingredienti: 350 gr. di Riso Carnaroli; 1 Cipolla; 1 Cespo di Radicchio; 100 cl. di Brodo Vegetale; 1 Bicchiere di Vino Spuma ...
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  • Fusilli alla trevisana
    Fusilli alla trevisana
    Ingredienti: 350 gr. di Pasta Tipo Fusilli; 500 gr. di Radicchio Di Treviso; 2 Scalogni; 12 Olive Nere Piccole; 3 Filetti D ...
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  • Zaletti
    Zaletti
    Ingredienti: 250 gr. di Farina Di Mais; 250 gr. di Farina 00; 150 gr. di Zucchero; 4 Uova; 200 gr. di Burro; 100 gr. di Uv ...
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  • Seppioline alla veneta
    Seppioline alla veneta
    Ingredienti: 1000 gr. di Seppioline; 2 Spicchi di Aglio; Abbondante di Prezzemolo; 1 Bicchiere di Vino Bianco; Olio D oliva; Sa ...
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  • Risotto alla pilota
    Risotto alla pilota
    Ingredienti: 400 gr. di Riso Vialone O Carnaroli; 200 gr. di Salamella Mantovana (o Salsiccia Dolce); 100 gr. di Formaggio Gr ...
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  • Lumachine alla veneta
    Lumachine alla veneta
    Ingredienti: 1000 gr. di Lumachine Di Mare; 3 Spicchi di Aglio; 1 Manciata di Prezzemolo; Olio D oliva; Sale; Pepe ...
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  • Bigoli con l’anatra
    Bigoli con l’anatra
    Ingredienti: Pasta Tipo Bigoli; Frattaglie D anatra; Burro; Olio D oliva; Sale; Pepe; Brodo D anatra (facoltativo) ...
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  • Salsa di cren alla veneta
    Salsa di cren alla veneta
    Ingredienti: 50 gr. di Radice Di Cren Fresca (rafano Fresco); 4 Cucchiai di Aceto Di Vino Bianco Non Aromatizzato; 2 Cucchiai d ...
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  • Polenta ai pomodori
    Polenta ai pomodori
    Ingredienti: 200 gr. di Farina Bianca Per Polenta; 4 Pomodori Ramati; 50 gr. di Formaggio Pecorino; 1 Rametto di Timo; 1 Rame ...
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