• Minestrone alla toscana
    Minestrone alla toscana
    Ingredienti: 100 gr. di Fagioli Toscanelli; 80 gr. di Riso; 1 Cespo di Insalata Scarola; 1 Pomodoro; 1 Carota; 1 Zucchina; ...
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  • Panzanella maremmana
    Panzanella maremmana
    Ingredienti: 500 gr. di Pane Raffermo Affettato; 3 Pomodori San Marzano Maturi Tritati; 1 Cucchiaio di Basilico Spezzettato; O ...
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  • Trippa alla fiorentina
    Trippa alla fiorentina
    Ingredienti: 1000 gr. di Trippa Assortita; 4 Cucchiai di Olio D oliva Extra-vergine; 1 Cipolla; 1 Carota; 3 Sedani; 3 Foglie ...
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  • Panzanella - variante 8
    Panzanella - variante 8
    Ingredienti: 4 Fette di Pane Toscano Raffermo; 4 Pomodori Maturi; 1 Cipolla Di Tropea; 1 Costa di Sedano; Basilico; Aglio; Oli ...
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  • Fusilli alla toscana
    Fusilli alla toscana
    Ingredienti: 400 gr. di Pasta Tipo Fusilli; 1 Spicchio di Aglio; 1 Mazzetto di Basilico; 150 gr. di Formaggio Pecorino Fresco ...
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  • Bridigini toscani
    Bridigini toscani
    Ingredienti: 400 gr. di Farina Setacciata; 200 gr. di Zucchero Fine; 2 Cucchiai di Olio D oliva; 6 Uova; 1 Pizzico di Semi Di ...
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  • Acqua cotta - variante 5
    Acqua cotta - variante 5
    Ingredienti: Poco di Olio D oliva; 3 Cipolle Grandi; 6 Gambi di Sedano; Alcune Foglie di Sedano; 450 gr. di Pomodori; 300 gr. ...
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  • Panzanella
    Panzanella
    Ingredienti: Pane Raffermo Non Molto Secco; Pomodori Maturi Ben Sodi; Mozzarella; Abbondante di Basilico; Poco di Origano; Oli ...
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  • Biroldo
    Biroldo
    Ingredienti: 150 cl. di Sangue Di Maiale Appena Raccolto; 250 gr. di Uvetta Passa Fatta Rinvenire; Cannella; 1 Chiodo Di Garo ...
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  • Scottiglia aretina
    Scottiglia aretina
    Ingredienti: 1000 gr. di Carne Di Pollo, Vitello, Maiale, Agnello; 500 gr. di Carne Di Coniglio, Faraona; 2 Cipolle; 1 Spicch ...
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