• Zuppa di granchi
    Zuppa di granchi
    Ingredienti: 4 Granchi Di 250 G; 2 Spicchi di Aglio; 300 gr. di Salsa Di Pomodoro; 1 Cipolla Piccola; 1 Ciuffetto di Prezzemo ...
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  • Zuppa di fave e cicoria
    Zuppa di fave e cicoria
    Ingredienti: 6 Tazze di Fave Sbucciate Fresche; 2 Mazzetti di Insalata Cicoria; 2 Cipolle; Alcune Foglie di Basilico; Olio D ol ...
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  • Zuppa di farro e verdura
    Zuppa di farro e verdura
    Ingredienti: 100 gr. di Farro; 2 Carote; 2 Cipolle; 1 Gambo di Sedano; 2 Porri; 1 Mazzetto di Prezzemolo; Alloro; Tamari; Ol ...
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  • Zuppa di zucca e gamberi
    Zuppa di zucca e gamberi
    Ingredienti: 16 Gamberi; 1 Scalogno; 600 gr. di Zucca Mondata; 1 Porro; 200 gr. di Cavolo Bianco; 1 Foglia di Alloro; 1 Bic ...
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  • Zuppa di radicchio
    Zuppa di radicchio
    Ingredienti: 4 Cespi di Radicchio; 2 Porri; 60 gr. di Burro; 50 gr. di Farina; 100 cl. di Brodo; 4 Fette di Pane Casereccio ...
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  • Zuppa di trippa
    Zuppa di trippa
    Ingredienti: 500 gr. di Trippa Di Vitello Cotta; 500 gr. di Cipolline Novelle; 1 Cucchiaio di Sugna; 2 Peperoncini Rossi Picc ...
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  • Zuppa alla barese
    Zuppa alla barese
    Ingredienti: 4 Tranci Larghi E Sottili Di Palombo; 750 gr. di Pomodori Maturi; 150 gr. di Olive Nere; 2 Spicchi di Aglio; Pre ...
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  • Zuppa valtellinese
    Zuppa valtellinese
    Ingredienti: 50 cl. di Brodo Di Carne; 1/2 Cavolo Verza; 400 gr. di Formaggio Fontina A Fette Sottili; 1000 gr. di Pane Raff ...
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  • Zuppa di lenticchie
    Zuppa di lenticchie
    Ingredienti: 500 gr. di Lenticchie Secche; 10 cl. di Olio D oliva; 75 gr. di Filetti D acciughe Tritati Bene Per ...
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  • Zuppa di zucca
    Zuppa di zucca
    Ingredienti: 1000 gr. di Zucca; 140 gr. di Formaggio Groviera; 20 cl. di Panna; 40 gr. di Burro; 150 cl. di Brodo; 3 Fette ...
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  • Zuppa di asparagi e farro
    Zuppa di asparagi e farro
    Ingredienti: 1 Cipolla Tritata; 1 Carota A Dadini; 2 Gambi di Sedano Tritato Finissimo; Prezzemolo Tritato; Basilico Tritato; ...
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