• Salsa bercy - variante 2
    Salsa bercy - variante 2
    Ingredienti: 500 gr. di Pesce Di Mare Misto (scortano, Pesce Capone, Nasello); 2 Porri Tagliati A Julienne; 1/2 Cipolla; 100 ...
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  • Salsa bohémienne
    Salsa bohémienne
    Ingredienti: 2 Cucchiaiate di Besciamella Spessa Fredda; 50 cl. di Olio D oliva Extra-vergine; 2 Tuorli D uovo; Aceto Di Vino ...
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  • Salsa robert
    Salsa robert
    Ingredienti: 50 cl. di Salsa Spagnola; Cipolla; 30 gr. di Burro; 1/3 Tazza di Vino Rosso Secco; 1 Cucchiaino di Senape ...
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  • Salsa tartara - variante 5
    Salsa tartara - variante 5
    Ingredienti: 4 Uova; 25 cl. di Olio D oliva Finissimo; Alcune Gocce di Aceto Di Vino; 1 Cucchiaio di Cipollina Novella Tritata ...
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  • Bagna caoda - variante 4
    Bagna caoda - variante 4
    Ingredienti: 80 gr. di Aglio (spicchi Sbucciati); 10 gr. di Burro; 100 gr. di Acciughe Dissalate; 50 gr. di Burro; 2 Bicchie ...
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  • Salsa del guardiacaccia
    Salsa del guardiacaccia
    Ingredienti: 500 gr. di Funghi Champignon; 5 Limoni; 1 Cucchiaio di Vino Madera; 125 cl. di Acqua; 4 Dadi Per Brodo Di Galli ...
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  • Salsa fines herbes
    Salsa fines herbes
    Ingredienti: 2 Cucchiai di Prezzemolo; 1 Cucchiaio di Cerfoglio; 1 Cucchiaio di Dragoncello; 1 Cucchiaio di Erba Cipollina; 100 ...
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  • Salsa maionese
    Salsa maionese
    Ingredienti: 50 cl. di Olio D oliva Extra-vergine; 3 Tuorli D uovo; 1 Cucchiaio di Succo Di Limone; 1 Pizzico di Sale; 1 Pizzi ...
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  • Salsa al tonno
    Salsa al tonno
    Ingredienti: 100 gr. di Tonno In Scatola; 1 Uovo Sodo; 3 Acciughe; 1/2 Limone (succo); 2 Cucchiai di Maionese ...
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  • Salsa alla paprica
    Salsa alla paprica
    Ingredienti: 50 cl. di Salsa Vellutata; 30 gr. di Burro; 1/2 gr. di Paprica; 1 Cipolla Media; 50 gr. di Pancetta; 10 cl. di ...
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  • Salsa bechamel
    Salsa bechamel
    Ingredienti: 50 cl. di Latte; 2 Cucchiai di Farina; 2 Cucchiai di Burro; 1 Pizzico di Sale; Pepe; Noce Moscata Grattugiata ...
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