• Ketchup di more
    Ketchup di more
    Ingredienti: 2000 gr. di More Mature; 1000 gr. di Zucchero Greggio; 50 cl. di Aceto Di Vino; 1 Cucchiaino di Chiodi Di Garofa ...
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  • Salsa ketchup
    Salsa ketchup
    Ingredienti: 5500 gr. di Pomodori Maturi Spellati E A Pezzetti; 3 Cipolle Grande; 2 Peperoni Verdi Senza Semi E Tritati; 1/2 ...
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  • Ricotta rosa
    Ricotta rosa
    Ingredienti: 300 gr. di Ricotta Fresca; 50 gr. di Funghi Porcini; 80 gr. di Prosciutto Crudo; 1 Cipolla Rossa; 2 Cucchiaini ...
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  • Salsa della catellana
    Salsa della catellana
    Ingredienti: 120 gr. di Mollica Di Pane; 1 Mazzetto di Prezzemolo; 1 Rametto di Cerfoglio; 1 Rametto di Maggiorana; 1 Rametto d ...
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  • Burro alla senape
    Burro alla senape
    Ingredienti: 1 Cucchiaino di Senape Dolce; 1 Cucchiaino di Senape Forte; 80 gr. di Burro Ammorbidito ...
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  • Salsa - variante 4
    Salsa - variante 4
    Ingredienti: 400 gr. di Passato Di Pomodoro; 1 Cucchiaino di Peperoncino Rosso In Polvere; 2 Spicchi di Aglio Tritato; 1 Cipol ...
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  • Salsa mornay - variante 4
    Salsa mornay - variante 4
    Ingredienti: 20 cl. di Salsa Besciamella; 10 cl. di Panna Liquida; 50 gr. di Formaggio Grana Grattugiato; 30 gr. di Burro; 2 ...
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  • Salsa al curry
    Salsa al curry
    Ingredienti: Burro; Cipolla Tritata Finemente; Vino Bianco; 1 Mela; Curry; 1 Foglia di Alloro; Sale; Pepe ...
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  • Salsa cumberland
    Salsa cumberland
    Ingredienti: 300 gr. di Gelatina Di Ribes; 2 Scalogni Tritati; 1/2 Arancia; 1/2 Limone; 20 cl. di Vino Porto Secco; 1 Pizzi ...
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  • Salsa di pinoli
    Salsa di pinoli
    Ingredienti: 3 Cucchiai di Pinoli Freschi; 8 Noci; 20 gr. di Burro; 2 Cucchiai di Olio D oliva; 1/2 Spicchio di Aglio Schiacci ...
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  • Fondo bianco - variante 4
    Fondo bianco - variante 4
    Ingredienti: 600 gr. di Carcasse Di Vitello; 1 Cipolla; 1 Porro; 1 Carota; 1 Costa di Sedano; 1 Rametto di Alloro; 4 Chiodi ...
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