• Fusilli al ragù bianco
    Fusilli al ragù bianco
    Ingredienti: 500 gr. di Pasta Tipo Fusilli; 400 gr. di Carne Tritata; 3 Carote; 1 Cuore di Sedano; 2 Cipolle; 1 Cucchiaio di ...
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  • Canederloti trentini
    Canederloti trentini
    Ingredienti: 500 gr. di Carne Di Vitello Tritata; 500 gr. di Pane Secco Ammollato Nel Latte; 2 Uova; 1 Spolverata di Noce Mos ...
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  • Riso casalingo
    Riso casalingo
    Ingredienti: 300 gr. di Riso; 100 gr. di Pancetta Tagliata In Una Sola Fetta; 150 gr. di Carne Macinata; 1 Cipolla; Vino Ros ...
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  • Brodo pieno
    Brodo pieno
    Ingredienti: 200 cl. di Brodo Di Carne; 4 Uova; 60 gr. di Pangrattato; 2 Cucchiai di Prezzemolo Tritato; 60 gr. di Formaggio ...
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  • Brodo di carne guarnito
    Brodo di carne guarnito
    Ingredienti: 120 cl. di Brodo Di Carne; 7 cl. di Latte; 1 Uovo; Sale; Pepe Bianco; 1 Grattatina di Noce Moscata; 30 gr. di F ...
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  • Minestra all’ortolana
    Minestra all’ortolana
    Ingredienti: 200 gr. di Carne Di Manzo; 2 Carote; 2 Patate; 2 Coste di Sedano; 1 Cipolla; 1 Spicchio di Aglio; 150 cl. di B ...
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  • Brodo freddo aromatico
    Brodo freddo aromatico
    Ingredienti: 75 cl. di Brodo Di Carne; 4 Foglie di Menta; Alcune Foglie di Basilico; 1 Rametto di Cerfoglio; Timo; 1 Ciuffo di ...
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  • Knödel - variante 2
    Knödel - variante 2
    Ingredienti: 8 Panini Bianchi Raffermi; 2 Uova; 3 cl. di Latte; 1 Pizzico di Sale; 1 Cipolla Piccola; 2 Cucchiai di Prezzemo ...
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  • Maccheroncini in bianco
    Maccheroncini in bianco
    Ingredienti: 280 gr. di Pasta Tipo Maccheroncini; 20 gr. di Funghi Secchi; 1/2 Cipolla; 200 gr. di Carne Tritata; Prezzemolo ...
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  • Minestra veloce
    Minestra veloce
    Ingredienti: 100 cl. di Brodo Di Carne; 3 Uova; 4 Cucchiai di Pangrattato; 6 Cucchiai di Formaggio Parmigiano Grattugiato; 1 G ...
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  • Polenta con il ragù
    Polenta con il ragù
    Ingredienti: 350 gr. di Farina Gialla; 200 gr. di Carne Tritata; 2 Cucchiai di Olio D oliva; 1 Pezzetto di Burro; 1 Costa di S ...
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  • Minestrina di carne
    Minestrina di carne
    Ingredienti: 200 gr. di Brodo Sgrassato; 1 Cucchiaio di Pastina; 1 Omogeneizzato Di Carne; 1 Cucchiaino di Olio D oliva Extra- ...
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  • Minestra di pollo
    Minestra di pollo
    Ingredienti: 80 gr. di Riso; 100 gr. di Carne Di Pollo; 3 Carote; 1 Rapa; 2 Porri; 1 Sedano; 2 Pomodori; Prezzemolo Trita ...
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  • Rigatoni con polpettine
    Rigatoni con polpettine
    Ingredienti: 350 gr. di Pasta Tipo Rigatoni; 300 gr. di Carne Tritata; 400 gr. di Passato Di Pomodoro; 1 Uovo; Formaggio Gra ...
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  • Sopa di albòndigas
    Sopa di albòndigas
    Ingredienti: 1 Cipolla Tritata; 1 Spicchio di Aglio Tritato; 2 Cucchiai di Olio D oliva; 4 Tazze di Acqua; 2 Cucchiai di Estrat ...
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