• Fagottini di vitello
    Fagottini di vitello
    Ingredienti: 1 Peperone Giallo; 200 gr. di Ricotta; 2 Cucchiai di Formaggio Grana Grattugiato; 1 Uovo; Poco Burro; Olio D oli ...
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  • Brasato al pepe
    Brasato al pepe
    Ingredienti: 10 Foglie di Salvia; 1 Rametto di Rosmarino; 50 gr. di Pepe Nero In Grani; 2 Cucchiai di Farina; 1/2 Bicchiere di ...
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  • Scaloppine alle olive
    Scaloppine alle olive
    Ingredienti: 1 Piccola Cipolla; 2 Cucchiai di Olio D oliva; 40 gr. di Burro; 3 Cucchiai di Purea Di Olive Nere; 3 Cucchiai di ...
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  • Polpettine al limone
    Polpettine al limone
    Ingredienti: 600 gr. di Polpa Di Vitello; 5 Uova; 150 gr. di Formaggio Parmigiano Grattugiato; Succo Di Limone; Olio D oliva; ...
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  • Filetto tartufato
    Filetto tartufato
    Ingredienti: 1/2 Tartufo Nero; 1 Filetto Di Vitello Di 500 G; 300 gr. di Pasta Sfoglia Surgelata; 50 gr. di Pancetta Affetta ...
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  • Spuma di fegato
    Spuma di fegato
    Ingredienti: 300 gr. di Fegato Di Vitello A Fettine Sottili; 300 gr. di Fegatini Di Pollo (o Fegatini D oca); 100 gr. di Panc ...
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  • Involtini alla maggiorana
    Involtini alla maggiorana
    Ingredienti: 4 Fettine di Vitello; 60 gr. di Formaggio Grana Grattugiato; 80 gr. di Mollica Di Pane Bagnata Nel Latte; 1 Manci ...
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  • Nodini agli aromi
    Nodini agli aromi
    Ingredienti: 4 Nodini Di Vitello; 2 Cucchiai di Farina; 40 gr. di Burro; 1 Rametto di Salvia; 1 Rametto di Rosmarino; 1 Mazzet ...
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  • Schiacciata di vitello
    Schiacciata di vitello
    Ingredienti: 400 gr. di Carne Di Vitello Tritata; 5 Cucchiai di Formaggio Grana Grattugiato; 4 Cucchiai di Panna; Noce Moscata; ...
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  • Fagottini a sorpresa
    Fagottini a sorpresa
    Ingredienti: 400 gr. di Fesa Di Vitellone In Fette Da 50 G; 1 Mozzarella; 4 Filetti D acciughe; 150 gr. di Polpa Di Pomodoro ...
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