• Pomodori stratificati
    Pomodori stratificati
    Ingredienti: 4 Pomodori Grandi Maturi; 2 Mozzarelle; 4 Uova Sode; 1 Limone; Sale; Pepe; 1 Filo di Olio D oliva; Alcune Fogli ...
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  • Pomodori ai caprini
    Pomodori ai caprini
    Ingredienti: 4 Pomodori Medi Tutti Uguali; 250 gr. di Formaggi Caprini Freschi; 1 Ciuffo di Prezzemolo; Alcune Foglie di Basil ...
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  • Stiracchio
    Stiracchio
    Ingredienti: 400 gr. di Lesso Avanzato; 2 Cipolle; 500 gr. di Pomodori Maturi (o Pomodori Pelati); 2 Spicchi di Aglio; 8 Cucc ...
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  • Patatine al tegame
    Patatine al tegame
    Ingredienti: 500 gr. di Patatine Novelle; 1 Spicchio di Aglio; 100 gr. di Pancetta Tesa; 1 Cipolla; Vino Marsala Secco; 1/2 B ...
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  • Polpettine di tonno
    Polpettine di tonno
    Ingredienti: 250 gr. di Tonno Sott olio; 2 Patate; 1 Uovo; Farina; Pangrattato; Abbondante di Olio D oliva; Sale ...
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  • Uova all’aceto
    Uova all’aceto
    Ingredienti: 8 Uova; 100 gr. di Burro; 4 Cucchiai di Aceto Di Vino; 4 Foglie di Salvia; Prezzemolo; Sale ...
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  • Madi glassati
    Madi glassati
    Ingredienti: 300 gr. di Madi; 30 gr. di Burro; 10 gr. di Zucchero; Sale; 25 cl. di Acqua ...
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  • Misto campagnolo
    Misto campagnolo
    Ingredienti: 300 gr. di Cipolline Novelle; 150 gr. di Formaggio Pecorino Dolce; 4 Uova; 1 Mazzetto di Prezzemolo; Olio D oliv ...
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  • Pearà - variante 2
    Pearà - variante 2
    Ingredienti: Midollo Di Bue (o Di Mucca); Brodo; Abbondante di Pepe; Pangrattato; 1 Cucchiaio di Formaggio Grana; 1 Cucchiaio ...
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