• Carbonara alle erbe
    Carbonara alle erbe
    Ingredienti: 350 gr. di Pasta Tipo Fusilli; 2 Uova; 80 gr. di Formaggio Parmigiano Grattugiato; 200 gr. di Erbe Fresche (bas ...
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  • Gnocchetti d’uovo
    Gnocchetti d’uovo
    Ingredienti: 4 Uova; 150 gr. di Formaggio Grattugiato; Sale; Pepe; Noce Moscata; Brodo Di Carne (o Brodo Vegetale) ...
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  • Toteri
    Toteri
    Ingredienti: 600 gr. di Pasta Tipo Capellini Per Condire;2 Uova Intere; 3 Tuorli D uovo; 150 gr. di Bu ...
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  • Pasta all’uovo
    Pasta all’uovo
    Ingredienti: 225 gr. di Farina; 2 Uova Intere; 1 Tuorlo D uovo; 1/2 Cucchiaino di Sale ...
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  • Passatelli - variante 2
    Passatelli - variante 2
    Ingredienti: 150 gr. di Formaggio Parmigiano Reggiano Grattugiato; 100 gr. di Pangrattato; 2 Uova Freschissime; 1 Grattatina ...
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  • Stracciatella alla romana
    Stracciatella alla romana
    Ingredienti: 100 cl. di Brodo Vegetale (o Brodo Di Carne); 2 Uova; 3 Cucchiai di Formaggio Parmigiano Grattugiato; 1 Pizzico d ...
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  • Spaghetti di mezzanotte
    Spaghetti di mezzanotte
    Ingredienti: 380 gr. di Pasta Tipo Spaghetti; 1 Spicchio di Aglio; Prezzemolo; 2 Cucchiai di Uova Di Lompo; 4 Cucchiai di Olio ...
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  • Maccheroni del ferretto
    Maccheroni del ferretto
    Ingredienti: 300 gr. di Semola Fine; 2 Uova; 2 Cucchiai di Olio D oliva; Sugo Di Pomodoro; Formaggio Pecorino; Poca di Farina; ...
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