• Purè di fave
    Purè di fave
    Ingredienti: 300 gr. di Fave Secche; 2 Patate Grandi; 250 gr. di Olio D oliva Pugliese; Sale ...
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  • Coste saporite
    Coste saporite
    Ingredienti: 1250 gr. di Sedano In Coste; Limone; 2 Cucchiai di Farina; Burro; Aglio; 1 Cucchiaino di Estratto Di Carne; Alcune ...
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  • Frittata con salsiccia
    Frittata con salsiccia
    Ingredienti: 6 Uova; 150 gr. di Salsiccia Fresca; 70 gr. di Burro; 1 Cipollina; 50 gr. di Formaggio Pecorino Grattugiato; P ...
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  • Cicoria in padella
    Cicoria in padella
    Ingredienti: 1000 gr. di Insalata Cicoria; 2 Spicchi di Aglio; Olio D oliva; Sale; Abbondante di Pepe Nero ...
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  • Coste in saporite
    Coste in saporite
    Ingredienti: 600 gr. di Coste Di Sedano (parte Bianca); 30 gr. di Burro; Abbondante di Formaggio Grattugiato; Sale; Pepe ...
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  • Carpaccio di ortaggi
    Carpaccio di ortaggi
    Ingredienti: 3 zucchine piccole; 8 asparagi verdi; 1/2 cavolfiore; 3 carote piccole; 4 coste di sedano; 70 gr. di olive nere; 1/ ...
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  • Zuppa di piselli olandese
    Zuppa di piselli olandese
    Ingredienti: 250 gr. di Piselli Secchi; Acqua; Poco di Sale; 1 Piedino Di Maiale; 1 Orecchio Di Maiale; 50 gr. di Pancetta; ...
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  • Polpettone di verdura
    Polpettone di verdura
    Ingredienti: 200 gr. di Ceci Lessi; 100 gr. di Spinaci Lessi; 100 gr. di Couscous; Burro Per Il Cous-cous; 1 Cipolla Bianca; ...
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  • Insalata di sedano e noci
    Insalata di sedano e noci
    Ingredienti: 120 gr. di Sedano Bianco; 120 gr. di Formaggio Tomino Magro; 50 gr. di Noci; 1 Mela Verde; 1 Limone; Prezzemol ...
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  • Insalata cotta
    Insalata cotta
    Ingredienti: 1 Gambo di Sedano Tenero; 1 Cespo di Insalata Scarola; 100 gr. di Formaggio Gruyère; 2 Cucchiaini di Senape; 1 Cu ...
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