• Focaccia all’olio
    Focaccia all’olio
    Ingredienti: 500 gr farina 00; 100 gr olio extra vergine di oliva; 25 gr lievito di birra sciolto in mezza tazza di acqua tiepid ...
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  • Pasta di martorana
    Pasta di martorana
    Ingredienti: 1 Kg di farina di mandorle; 1 fiala di essenza di mandorle; 500 g di glucosio; 500 g di zucchero a velo; 1 bicc ...
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  • Pane coi fichi
    Pane coi fichi
    Ingredienti: 500 gr. di farina di grano duro oppure 800 gr. di pasta lievitata; 300 gr. di fichi secchi; 25 gr. di lievito di ...
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  • Panettone di dresda
    Panettone di dresda
    Ingredienti: 750 gr. di Farina; 75 gr. di Lievito Di Birra; 25 cl. di Latte; 150 gr. di Zucchero; 2 Bustine di Zucchero Vani ...
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  • Panettone a sorpresa
    Panettone a sorpresa
    Ingredienti: 1 Panettone Da 1500 G; 400 gr. di Zucchero; 15 gr. di Colla Di Pesce; 6 Cucchiai di Sciroppo Di Ribes ...
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  • Torta maddalena
    Torta maddalena
    Ingredienti: 250 gr. di Burro; 100 gr. di Marzapane; 140 gr. di Zucchero; 1/2 Stecca di Vaniglia; 6 Tuorli D uovo; 6 Albumi ...
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  • Zuppa di pane
    Zuppa di pane
    Ingredienti: 400 gr. di Pane Raffermo; 250 gr. di Fagioli Cannellini; 50 gr. di Prosciutto Crudo; 1/2 Cipolla; 2 Spicchi di ...
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  • Frittata con il pane
    Frittata con il pane
    Ingredienti: 6 Uova; 2 Fette di Pane Raffermo; 2 Cucchiai di Formaggio Grattugiato; Latte; 1 Noce di Burro; Prezzemolo; 2 Cucch ...
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  • Panzanella toscana
    Panzanella toscana
    Ingredienti: 8 Fette di Pane Casereccio Raffermo; 8 Filetti D acciughe; 4 Pomodori Maturi; 1 Cipolla; 1 Manciata di Basilico; ...
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  • Knodel
    Knodel
    Ingredienti: 400 gr. di Mollica Di Pane Raffermo; 25 cl. di Latte Tiepido; 4 Uova; 100 gr. di Pancetta Tritata; 50 gr. di B ...
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  • Pizza di pasqua
    Pizza di pasqua
    Ingredienti: 500 gr. di Pasta Di Pane Lievitata; 300 gr. di Farina; 200 gr. di Zucchero; 100 gr. di Burro Fuso; 5 Tuorli D ...
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  • Polpette di pane
    Polpette di pane
    Ingredienti: 450 gr. di Pane Raffermo; 3 Pomodori; 1 Uovo; 2 Cucchiai di Farina; 4 Cipollotti; Sale; Pepe; Latte; Olio D oli ...
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  • Torta di pane
    Torta di pane
    Ingredienti: 200 gr. di Pane Integrale Raffermo; 1 Cucchiaio di Fiocchi D avena; 50 cl. di Infuso Alla Menta; 100 gr. di Uvet ...
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  • Crostini tosco-romagnoli
    Crostini tosco-romagnoli
    Ingredienti: 400 gr. di Fegatini Di Pollo; Aceto Di Vino; Aglio; Cipolla; Carota; Salvia; Sale; Pepe; Acqua; 1/4 Dado; 2 Cucch ...
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