• Pasta di martorana
    Pasta di martorana
    Ingredienti: 1 Kg di farina di mandorle; 1 fiala di essenza di mandorle; 500 g di glucosio; 500 g di zucchero a velo; 1 bicc ...
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  • Radicchio al forno
    Radicchio al forno
    Ingredienti: 700 gr. di Radicchio Di Treviso; 1/2 Limone; Olio D oliva; 1 Pizzico di Sale; 1 Pizzico di Pepe ...
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  • Salsa verde
    Salsa verde
    Ingredienti: 1 mazzo di prezzemolo; 1 uovo sodo; 1 bicchiere di olio extra v. di oliva; 1 cucchiaio di capperi;2-3 filetti di ac ...
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  • Cicoria saporita
    Cicoria saporita
    Ingredienti: 1000 gr. di Insalata Cicoria; 1 Spicchio di Aglio; 1 Rametto di Timo; 100 gr. di Burro; 50 gr. di Formaggio Parm ...
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  • Melanzane alla parmigiana
    Melanzane alla parmigiana
    Ingredienti: 2 melanzane; 100 gr di prosciutto crudo; 150 gr di scamorza; 2 uova; 50 gr di burro; farina; sale; olio per frigger ...
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  • Cuccia di Santa Lucia
    Cuccia di Santa Lucia
    Ingredienti: 1/2 kg di grano;sale; zucchero; ricotta di pecora fresca ; goccine di cioccolato; zuccata o frutta candita a piacer ...
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  • Tortino di ricotta
    Tortino di ricotta
    Ingredienti: 500 gr. di ricotta di mucca; 300 gr. di spinaci; 2 uova; 30 gr. di parmigiano; Mezzo cucchiaio di pan grattato; Un ...
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  • Taralli pugliesi
    Taralli pugliesi
    Ingredienti: 500 gr. di Farina; 10 cl. di Olio D oliva; 20 cl. di Vino bianco secco preferibilmente pugliese; 10 gr. di Sale ...
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  • Sfincione di patate
    Sfincione di patate
    Ingredienti: 500 gr. di patate; 500 gr. di farina; 200 gr. di salame; 200 gr. di primo sale; 100 gr. di lievito di birra; 5 ...
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  • Polpettine di spinaci
    Polpettine di spinaci
    Ingredienti: spinaci surgelati (meglio se gi tritati ); pangrattato ; grana grattugiato; 1uovo – un po’ d’olio d’oliva ...
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  • Ciambella semplice
    Ciambella semplice
    Ingredienti: 1/2 Bicchiere di Latte; 2 Uova; 200 gr. di Zucchero; 200 gr. di Farina; 50 gr. di Burro; Scorza Di Limone Gratt ...
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  • Tronchetto natalizio
    Tronchetto natalizio
    Ingredienti: per impasto: 3 uova (dividere i tuorli dagli albumi);120 g di zucchero;200 g di farina;2 cucchiaini di lievito pe ...
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