• Couscous
    Couscous
    Ingredienti: Per Il Cuscusu;800 gr. di Semola Di Grano Duro Per La Ghiotta (ragù Di Pesce); ...
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  • Zuppa di capitone
    Zuppa di capitone
    Ingredienti: 1 Anguilla Di 1000 G; 10 cl. di Olio D oliva Extra-vergine; 1/2 Bicchiere di Vino Bianco Secco; Aceto Di Vino Bia ...
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  • Capitone arrosto
    Capitone arrosto
    Ingredienti: 2 Anguille Da 800 G Ognuna; 3 Spicchi di Aglio; Alloro; 1 Cucchiaio di Aceto Di Vino; 2 Cucchiai di Olio D oliva E ...
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  • Capitone allegro
    Capitone allegro
    Ingredienti: 1 Anguilla Di 1000 G; Olio D oliva; Limone; Alloro; Timo; Cipolla; Prezzemolo; 3 Pomodori Pelati; 1/2 Bicchiere d ...
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  • Crostoni alla svedese
    Crostoni alla svedese
    Ingredienti: 600 gr. di Anguilla Affumicata; 1 Pancarré Da 500 G; 2 Pomodori; 50 gr. di Burro; Sale; 1 Tazza di Maionese; 1 ...
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  • Canapè di anguilla
    Canapè di anguilla
    Ingredienti: 4 Fette di Pancarré; 200 gr. di Anguilla Affumicata; 200 gr. di Scampi; 1 Uovo Sodo; Prezzemolo; Cipollina; Ins ...
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  • Risotto con l’anguilla
    Risotto con l’anguilla
    Ingredienti: 350 gr. di Anguilla; 300 gr. di Riso; 1 Spicchio di Aglio; Prezzemolo; 1 Foglia di Alloro; 1 Limone; Olio D oliv ...
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  • Anguille alla bretone
    Anguille alla bretone
    Ingredienti: 800 gr. di Anguilla; 100 gr. di Pancetta Affumicata; 200 gr. di Funghi Champignon; 1 Bicchiere di Vino Bianco Se ...
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  • Anguilla ai peperoni
    Anguilla ai peperoni
    Ingredienti: 1000 gr. di Anguille; 200 gr. di Peperoni; 1 Bicchiere di Vino Bianco Secco; 2 Spicchi di Aglio; 500 gr. di Pomo ...
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  • Anguilla con le verze
    Anguilla con le verze
    Ingredienti: 800 gr. di Anguille; 100 gr. di Pancetta Affumicata; 30 gr. di Burro; 1 Verza Piccola; 4 Scalogni; 2 Carote; ...
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  • Canapè all’aglio
    Canapè all’aglio
    Ingredienti: 4 Fette di Pancarré; 4 Filetti di Anguilla Affumicata; 1 Ciuffo di Prezzemolo; Olio D oliva; 1 Spicchio di Aglio; ...
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