• Ostriche gratinate
    Ostriche gratinate
    Ingredienti: 24 Ostriche; 1/2 Bicchiere di Vino Bianco Secco; 15 gr. di Farina; 15 gr. di Burro; 2 Cucchiai di Panna Da Cucin ...
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  • Salsa alle ostriche
    Salsa alle ostriche
    Ingredienti: 12 Ostriche; 10 cl. di Panna; 20 gr. di Burro; 15 gr. di Farina; 1 Pizzico di Sale; 1 Pizzico di Pepe Di Caienn ...
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  • Risotto alle ostriche
    Risotto alle ostriche
    Ingredienti: 400 gr. di Riso; 24 Ostriche Freschissime; 25 cl. di Vino Champagne; 200 gr. di Cipolle Bianche; 100 cl. di Br ...
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  • Ostriche e caviale
    Ostriche e caviale
    Ingredienti: 24 Ostriche Fresche; 1 Vasetto di Caviale; 24 Fettine di Pane Nero Privato Della Crosta; 70 gr. di Burro; 2 Limo ...
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  • Ostriche alla mornay
    Ostriche alla mornay
    Ingredienti: 24 Ostriche Piuttosto Grandi; 20 cl. di Besciamella; 2 Tuorli D uovo; 40 gr. di Formaggio Emmenthal Grattugiato ...
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  • Ostriche allo champagne
    Ostriche allo champagne
    Ingredienti: 12 Ostriche; 1 Branzino; 1/2 Bicchiere di Vino Champagne; Alcune Gocce di Tabasco; 1 Cucchiaino di Prezzemolo; 1 ...
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  • Ostriche alla panna
    Ostriche alla panna
    Ingredienti: 24 Ostriche; 1 Cipollina Fresca; 15 cl. di Panna; 60 gr. di Burro; 1 Bicchierino di Vino Bianco Secco; 1 Cucchi ...
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  • Verze e ostriche
    Verze e ostriche
    Ingredienti: 16 Ostriche; 1 Carota; 150 gr. di Foglie Di Verza; 30 gr. di Scalogno; 5 cl. di Vino Bianco Secco; 1 Pizzico d ...
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  • Canapè alle ostriche
    Canapè alle ostriche
    Ingredienti: 8 Fette di Pancarré; 8 Ostriche; 100 gr. di Burro; Sale; Pepe; 2 Cucchiai di Senape; 1 Cucchiaino di Tomato Ketc ...
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  • Crema alle ostriche
    Crema alle ostriche
    Ingredienti: 50 cl. di Salsa Di Burro Bianco; 2 Piccoli Scalogni; 10 gr. di Burro; 10 cl. di Fumet Di Pesce; 12 Ostriche Fr ...
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  • Ostriche fritte
    Ostriche fritte
    Ingredienti: 48 Ostriche; 1/2 Bicchiere di Panna Liquida; 2 Tuorli D uovo; 1 Albume D uovo; 2 Cucchiai di Farina; Abbondante ...
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  • Cebiche de ostras
    Cebiche de ostras
    Ingredienti: Ostriche A Volontà Per La Marinata;1/2 Cucchiaino di Ají Verde Tritato; 1 Presa di Pepe B ...
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