Ricetta Midori - Il liquore al melone
Midori - Il liquore al melone


Il Midori è un liquore verde al sapore di melone, presentato per la prima volta nel 1978 con un'apposita festa di lancio nel noto locale Studio54 di New York. Con un grado alcolemico del 20-21%, prima era prodotto unicamente in Giappone (dalla Suntory) ma attualmente viene prodotto anche in Francia e Messico.

Il nome viene proprio dal suo colore e infatti in giapponese Midori vuol dire verde, ed è talmente dolce che nella preparazione dei drink si preferisce usarlo sempre con qualcosa di aspro come succo di lime, limone, arancia o ananas o qualsiasi altro succo acido che ne bilanci il gusto dolce.

Numerosi sono i premi attribuiti a drink a base di Midori come il "The Universe" o il "Melonnaire" o il "Green Eyes" (drink ufficiale delle olimpiadi del 1984) e tanti altri ma "i classici" con cui è arrivato nei nostri bar sono il "JAPANESE SLIPPER", il MIDORI MARGARITA", il "MIDORI ILLUSION", il "MIDORI SPLICE", il "JAPANESE GIN & TONIC", il "MIDORI MELON BALL" e il mitico "MIDORI SOUR".

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