• Uova nel guscio
    Uova nel guscio
    Ingredienti: 4 Uova; Prezzemolo; Aneto; Erba Cipollina; Pepe Nero; Sale; 80 gr. di Burro; 50 gr. di Formaggio Emmenthal; Pang ...
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  • Mousse di pomodoro
    Mousse di pomodoro
    Ingredienti: 225 gr. di Pomodori Pelati Senza Semi A Pezzi; 3 Cucchiai di Ketchup; 2 Cucchiai di Succo Di Pomodoro; 3 Cucchiai ...
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  • Fave alle acciughe
    Fave alle acciughe
    Ingredienti: 1 kg di fave fresche; 4 acciughe; 2 spicchi di aglio; un pizzico di maggiorana; 4 cucchiai di olio extravergine d' ...
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  • Mousse di asparagi
    Mousse di asparagi
    Ingredienti: 280 gr. di Punte D asparago; 3 Uova Sode; 2 Cucchiai di Sherry Secco; 15 gr. di Colla Di Pesce; 30 cl. di Panna ...
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  • Patatine saporite
    Patatine saporite
    Ingredienti: 500 gr. di Patatine Novelle; 2 Cetriolini Sott aceto; 3 Cipolline Sott aceto; 1 Cucchiaio di Capperi; 2 Cucchiai ...
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  • Patatine al tegame
    Patatine al tegame
    Ingredienti: 500 gr. di Patatine Novelle; 1 Spicchio di Aglio; 100 gr. di Pancetta Tesa; 1 Cipolla; Vino Marsala Secco; 1/2 B ...
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  • Pearà
    Pearà
    Ingredienti: 1 Cucchiaio di Midollo Estratto Da Ossa Di Manzo; Pangrattato; Brodo Di Carne; Formaggio Parmigiano; Sale; Pepe ...
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  • Uova alla parmigiana
    Uova alla parmigiana
    Ingredienti: 4 Uova; 80 gr. di Prosciutto Crudo; Burro; Abbondante di Formaggio Parmigiano Grattugiato; Sale; Pepe ...
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  • Pomodori stratificati
    Pomodori stratificati
    Ingredienti: 4 Pomodori Grandi Maturi; 2 Mozzarelle; 4 Uova Sode; 1 Limone; Sale; Pepe; 1 Filo di Olio D oliva; Alcune Fogli ...
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  • Polpettine di tonno
    Polpettine di tonno
    Ingredienti: 250 gr. di Tonno Sott olio; 2 Patate; 1 Uovo; Farina; Pangrattato; Abbondante di Olio D oliva; Sale ...
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