• CousCous alla trapanese
    CousCous alla trapanese
    Ingredienti: 500 gr. di couscous o cuscus; 1 kg di pesce misto: dentice, orate, seppie, cernie, triglie; 500 gr. di vongole, c ...
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  • Pane cotto con verdesca
    Pane cotto con verdesca
    Ingredienti: 1000 gr. di Pane; 300 gr. di Ventresca Di Maiale (pancetta Di Maiale); 100 gr. di Funghi Prataioli; Sale ...
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  • Knodel
    Knodel
    Ingredienti: 400 gr. di Mollica Di Pane Raffermo; 25 cl. di Latte Tiepido; 4 Uova; 100 gr. di Pancetta Tritata; 50 gr. di B ...
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  • Polpette di pane
    Polpette di pane
    Ingredienti: 450 gr. di Pane Raffermo; 3 Pomodori; 1 Uovo; 2 Cucchiai di Farina; 4 Cipollotti; Sale; Pepe; Latte; Olio D oli ...
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  • Torta di pane
    Torta di pane
    Ingredienti: 200 gr. di Pane Integrale Raffermo; 1 Cucchiaio di Fiocchi D avena; 50 cl. di Infuso Alla Menta; 100 gr. di Uvet ...
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  • Acqua cotta
    Acqua cotta
    Ingredienti: 8 Fette di Pane Casereccio Raffermo; Olio D oliva Extra-vergine; 1 Cipolla; 4 Pomodori Da Sugo; Alcune Foglie di ...
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  • Mariconda
    Mariconda
    Ingredienti: 180 gr. di Mollica Di Pane; 50 gr. di Burro; 3 Uova; 50 cl. di Latte; 40 gr. di Formaggio Parmigiano; Noce Mos ...
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  • Canederli di pane
    Canederli di pane
    Ingredienti: 50 cl. di Acqua; 400 gr. di Pane Di Segale Raffermo Affettato; 2 Uova; 1/2 Bicchiere di Panna Liquida; 1 Pizzico ...
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  • Manzanella toscana
    Manzanella toscana
    Ingredienti: 300 gr. di Pane Toscano Raffermo; Pomodori San Marzano Maturi; Cipolla Rossa; Alcune Foglie di Insalata Rucola (o ...
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  • Pane cotte
    Pane cotte
    Ingredienti: 10 Fette di Pane Casereccio Raffermo; 300 gr. di Bietola; 300 gr. di Insalata Cicoria; 200 gr. di Fagioli; 200 g ...
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  • Pancotto pugliese
    Pancotto pugliese
    Ingredienti: 1 Cipolla; 8 Pomodorini Ciliegia; 400 gr. di Patate; 1 Costa di Sedano; 400 gr. di Zucchine; 100 gr. di Fagiol ...
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  • Gnocchi di pane e spinaci
    Gnocchi di pane e spinaci
    Ingredienti: 1000 gr. di Spinaci; 500 gr. di Pane Raffermo; 2 Uova; 1 Bicchiere di Latte; 80 gr. di Burro; 100 gr. di Farin ...
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