• Sfincione palermitano
    Sfincione palermitano
    Ingredienti: 1 Kg di farina 00;1/2 Kg di farina di grano duro;50 gr di lievito di birra;1 cucchiaio di sale;1 cucchiaio di zucch ...
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  • Orecchiette al forno
    Orecchiette al forno
    Ingredienti: 500 g di orecchiette fresche; 400 ml di passata di pomodoro; 1 mozzarella; 1 cipolla; 20 g di burro; 40 g di pecori ...
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  • Insalata di pollo
    Insalata di pollo
    Ingredienti: 4 petti di pollo; maionese; mezza lattuga;80 gr olive; 100 gr provola; 4 wurstel; 1 pomodoro maturo ...
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  • Pasta con le sarde
    Pasta con le sarde
    Ingredienti: 350 gr. di pasta (bucatini) 150 gr. di sarde; 250 gr. di finocchietto; Una cipolla; 5 cucchiai di olio extraver ...
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  • Caponata
    Caponata
    Ingredienti: 4 melanzane; 200 gr. di olive verdi; 50 gr. di capperi; 2 grossi gambi di sedano; 1 mestolo di salsa di pomo ...
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  • Pasta e fagioli
    Pasta e fagioli
    Ingredienti: 400 gr. di fagioli brolotti freschi; 200 gr. di passato di pomodoro; 120 gr. di pasta tubettini rigati (ditalini); ...
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  • Frittata Mediterranea
    Frittata Mediterranea
    Ingredienti: 6 uova; mezza cipolla; 1 zucchinetta; 1 patata; mezzo peperone; mezza melanzana; mezzo pomodoro; 50 gr olive nere; ...
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  • Ragu napoletano
    Ragu napoletano
    Ingredienti: 400 g di concentrato di pomodoro; 1 l. di passata di pomodoro; 300 g di cipolle; 1 kg di puntine di maiale; 350 g d ...
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  • Pizza 4 stagioni
    Pizza 4 stagioni
    Ingredienti: Impasto classico per pizza; 250 gr di Polpa di pomodoro; 2-3 pomodori maturi; 4 filetti di peperone rosso; 250 ...
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