• Arrosto con castagne
    Arrosto con castagne
    Ingredienti: 1200 gr. di Carne Di Vitello Per Arrosto; 1 Cipolla; 1 Spicchio di Aglio; 2 Foglie di Alloro; 1 Bicchierino di Ru ...
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  • Tacchino di natale
    Tacchino di natale
    Ingredienti: 1 Tacchino Di 3000 G; 1 Noce di Burro; Pancetta; Sale Per Il Ripieno; di Rigaglie Del Tacchi ...
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  • Tacchinella ripiena
    Tacchinella ripiena
    Ingredienti: 1 Tacchina Disossata (tranne Le Cosce) Di 3500 G; 600 gr. di castagne Secche; 1 Gambo di Sedano; 750 gr. di Sals ...
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  • Fagiano alla carbonara
    Fagiano alla carbonara
    Ingredienti: 1 Fagiano; 2 Salsicce; Alcune di castagne; Burro; Prezzemolo; Mollica Di Pane; Pancetta; Tartufo; Vino Marsala; 1 ...
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  • Tacchinella glassata
    Tacchinella glassata
    Ingredienti: 1 Tacchinella Da 1500 G; 500 gr. di castagne Lessate; 40 gr. di Burro; 20 gr. di Funghi Secchi; 1 Scorza D ara ...
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  • Fesa di tacchino ripiena
    Fesa di tacchino ripiena
    Ingredienti: 1000 gr. di Fesa Di Tacchino (pezzi Da 1000 G); 150 gr. di Fesa Di Vitello Macinata; 1 Mela Renetta Grande; 10 ...
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  • Pollo con castagne
    Pollo con castagne
    Ingredienti: 500 gr. di castagne Secche; 1 Pollo Di 1500 G; 2 Cucchiai di Olio D oliva; 3 Porri Tagliati A Pezzetti; 3 Cucchi ...
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  • Vitello tartufato
    Vitello tartufato
    Ingredienti: 2 Filetti Di Vitello; 120 gr. di Pancetta Tagliata A Fette Grandi; 35 gr. di Pasta Di Tartufi Neri; 20 gr. di T ...
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  • Involtini con castagne
    Involtini con castagne
    Ingredienti: 8 Fettine di Fesa Di Vitello; 8 Fette di Prosciutto Cotto; 1 Ciuffo di Salvia; 1 Bicchiere di Vino Marsala; 2 Cucch ...
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  • Pollo farcito alla frutta
    Pollo farcito alla frutta
    Ingredienti: 1 Pollo Da 1200 G; 100 gr. di Albicocche Secche; 100 gr. di Prugne Secche; 100 gr. di castagne Lesse; 50 gr. di ...
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