• Gnocchi di tritello
    Gnocchi di tritello
    Ingredienti: Per La Pasta;500 gr. di Farina Bianca; 500 gr. di Tritello (farina Integrale); Acqua Quanto Basta; 1 ...
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  • castrato al tartufo
    castrato al tartufo
    Ingredienti: 800 gr. di Spezzatino D agnello castrato Disossato; 3 Fette Spesse di Pancetta; 1 Bicchiere di Vino Bianco; 5 ...
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  • Omelette alla marchigiana
    Omelette alla marchigiana
    Ingredienti: 4 Uova; 100 gr. di Burro; 1 Cucchiaio di Concentrato Di Pomodoro; 60 gr. di Farina; 50 cl. di Brodo; 100 gr. di ...
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  • Beccute
    Beccute
    Ingredienti: 600 gr. di Farina; 100 gr. di Pinoli; 100 gr. di Gherigli Di Noci; 80 gr. di Mandorle Spellate; 100 gr. di Uve ...
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  • Passatelli in brodo
    Passatelli in brodo
    Ingredienti: 120 gr. di Formaggio Parmigiano Grattugiato; 120 gr. di Pangrattato Ottenuto Da Panini Raffermi; 3 Uova; 120 cl. ...
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  • Tacchino all’ascolana
    Tacchino all’ascolana
    Ingredienti: 800 gr. di Fesa Di Tacchino (fette Da 800 G); 50 cl. di Vino Bianco Secco; Rosmarino; Salvia; Basilico; Prezzemol ...
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  • Brodetto senegalliese
    Brodetto senegalliese
    Ingredienti: 1500 gr. di Pesce Assortito (molluschi, Crostacei, Pesci Con Le Spine); 1 Cipolla; Olio D oliva Extra-vergine; Ac ...
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  • Brodetto all’anconetana
    Brodetto all’anconetana
    Ingredienti: 2500 gr. di Pesce (palombo, Scorfano, Rombo, Scampi); 1 Spicchio di Aglio; 1 Bicchiere di Aceto Di Vino Bianco; Pe ...
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