29 Ricette di Secondi di Pesce con sicilia

Totani ripieni
Ingredienti: 4 totani freschi;1 uovo; prezzemolo; mollica di pane; aglio; olio extra v. di oliva; latte; pecorino grattugiato; s ...
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Polpettine di sarde al sugo
Ingredienti: 500 gr sarde;80 gr uva sultanina;pinoli;100 gr pecorino grattugiato; 60 gr pangrattato;10-12 foglie di menta fresca ...
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Ruota di pesce spada al forno
Ingredienti: 1 kg di pesce spada un solo pezzo la paret centrale; 500 gr pomodori maturi; 4 spicchi d’aglio; origano; basil ...
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Alici in pangrattato
Ingredienti: 12 Acciughe Fresche; 30 gr. di Capperi Sotto Sale; 1 Spicchio di Aglio; 1 Mazzetto di Prezzemolo; Olio D oliva; 2 ...
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Alici al pomodoro
Ingredienti: Un chilo di alici; 1 dl di olio extravergine dioliva; 150 gr di pomodori maturi; 1 spicchio di aglio; una manciatin ...
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Filetti di orata con crema di zucchine
Ingredienti: 12 filetti di orata; 24 vongole; 500gr di zucchine; 2 spicchi di aglio; 1 mazzetto di prezzemolo; 1/2 bicchiere di ...
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Sarde
Ingredienti: mezzo chilo di sarde; farina di grano duro; aceto; olio extra vergine di oliva;sale ...
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Trancio di spada alla menta e miele di arancia
Ingredienti: 600 gr di pesce spada a fette; 1 cipolla bionda grossa; 1cucchiaio di miele di arancia; 2 cucchiai di aceto di vino ...
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Sarde a Beccafico
Ingredienti: 800 grammi di sarde fresche; 5 cucchiai di pangrattato o mollica di pane raffermo grattugiato; un bicchiere e mezzo ...
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Mascolini marinati
Ingredienti: 500 gr. di Mascolini; 2 Spicchi di Aglio; 6 Limoni; 1 Pezzetto di Prezzemolo; 1 Filo di Olio D oliva; 1 Pizzico d ...
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Pesce spada alla palermitana
Ingredienti: 20 cl. di Olio D oliva; 20 cl. di Vino Bianco; 4 Fette di Pesce Spada (200 G Ognuna); 2 Cipolle Affettate; 2 Fog ...
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Tranci di spada rustici
Ingredienti: 4 Tranci di Pesce Spada; 8 Pomodorini Sott olio; 2 Peperoncini Non Troppo Piccanti; 1 Rametto di Basilico; 2 Cucc ...
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Polipo lessato
Ingredienti: 800 gr. di Polipo; 3 Cucchiai di Olio D oliva; 1 Spicchio di Aglio; 1 Ciuffo di Prezzemolo; 1 Foglia di Alloro; 1 ...
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Sarde ripiene alla siciliana
Ingredienti: 800 gr. di Sarde; 300 gr. di Pomodori Maturi; 50 gr. di Olive Verdi; 30 gr. di Capperi; 50 gr. di Formaggio Pe ...
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Pescestocco alla messinese
Ingredienti: 8 Pezzi di Stoccafisso Norvegese Già Ammollato; 1500 gr. di Patate Novelle Medie; 200 gr. di Passato Di Pomodoro ...
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Spiedini di gamberoni alla palermitana
Ingredienti: 800 gr. di Gamberoni Freschi; 4 Cucchiai di Pangrattato; 1 Cucchiaio di Maggiorana Fresca; 2 Spicchi di Aglio; 1/2 ...
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Stocco alla messinese
Ingredienti: 600 gr. di Stoccafisso Già Ammollato; 6 Patate; 1/2 Cipolla; 20 gr. di Capperi; 50 gr. di Olive; 1 Costa di S ...
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Aguglia alla sicula
Ingredienti: 1 Aguglia Di 300 G; 200 gr. di Pomodori Pachino; 20 gr. di Olive Nere; 20 gr. di Olive Verdi; 20 gr. di Capper ...
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Coda di rospo alla siciliana
Ingredienti: 1 Coda Di Rospo (rana Pescatrice) Di 1000 G Senza Testa; 2 Pomodori Peretti Maturi; 200 gr. di Salsa Di Pomodoro ...
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Acciughe in pangrattato
Ingredienti: 12 Acciughe Fresche; 30 gr. di Capperi Sotto Sale; 1 Spicchio di Aglio; 1 Mazzetto di Prezzemolo; Olio D oliva; 2 ...
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