• Caponata
    Caponata
    Ingredienti: 4 melanzane; 200 gr. di olive verdi; 50 gr. di capperi; 2 grossi gambi di sedano; 1 mestolo di salsa di pomo ...
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  • Caponata di melanzane
    Caponata di melanzane
    Ingredienti: 5 melanzane medie; gr. 500 pomodori maturi; un sedano verde pieno di gr. 300 circa; gr. 100 di olive verdi snocciol ...
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  • Caponata di carciofi
    Caponata di carciofi
    Ingredienti: 4 carciofi; 1 cipolla; 300 g di pomodori maturi e sodi; succo di 1/2 limone; 2 gambi di sedano; 50 g di capperi sot ...
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  • Brocculi affucati
    Brocculi affucati
    Ingredienti: 1000 gr. di Broccoli Neri (infiorescenze); 50 gr. di Olivette Nere; 2 Teste di Erba Cipollina; Prezzemolo; 100 gr ...
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  • Melanzane imbottite
    Melanzane imbottite
    Ingredienti: 4 Melanzane Grandi; 1 Cipolla; 400 gr. di Passata Di Pomodoro; 100 gr. di Formaggio Parmigiano; Olio D oliva; 1 ...
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  • Broccoletti all’acciuga
    Broccoletti all’acciuga
    Ingredienti: 1kg broccoletti; 100 gr caciocavallo; 100 gr olive nere snocciolate; 1 spicchio aglio; 1 peperoncino piccante; 8 fi ...
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  • Insalata siciliana
    Insalata siciliana
    Ingredienti: 2 Limoni Cedrati; 2 Mazzetti di Insalata Rucola; 2 Mazzetti di Insalata Soncino; 2 Mazzetti di Insalata Cicoria; A ...
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  • Mulinciani chini
    Mulinciani chini
    Ingredienti: 1000 gr. di Melanzane Piccole E Rotonde; 100 gr. di Cipolla Bionda; 50 gr. di Acciughe Salate; 30 gr. di Capper ...
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  • Spinaci alla siciliana
    Spinaci alla siciliana
    Ingredienti: 1000 gr. di Spinaci; 50 gr. di Pinoli; 50 gr. di Uvetta Sultanina; 1 Spicchio di Aglio; 20 gr. di Burro; 4 Cucc ...
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