• Salsa mornay con il bimby
    Salsa mornay con il bimby
    Ingredienti: 300 gr. di Latte; 200 gr. di Panna; 80 gr. di Formaggio Gruviera Grattugiato (o Formaggio Parmigiano Grattugiato ...
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  • Maionese di soia
    Maionese di soia
    Ingredienti: 1/2 Tazza di Latte Di Soia; 1/2 Tazza di Olio D oliva; 1 Limone (succo); 1/4 Cucchiaino di Sale Marino ...
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  • Besciamella - variante 4
    Besciamella - variante 4
    Ingredienti: 1 Cucchiaio di Burro (o Margarina); 1 Tazza di Latte; 1 Cucchiaio di Farina; 1/4 Cucchiaino di Sale; 1 Presa di Pep ...
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  • Besciamella all’antica
    Besciamella all’antica
    Ingredienti: 650 gr. di Roux; 500 cl. di Latte Bollente; 300 gr. di Carne Di Vitello Magro Tagliato A Dadi E Saltato Al Burro ...
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  • Tartra salata
    Tartra salata
    Ingredienti: 4 Uova; 60 cl. di Latte; 1 Cipolla; 50 gr. di Burro; 2 Cucchiai di Farina Di Grano 00; Sale; Pepe ...
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  • Salsa besciamella
    Salsa besciamella
    Ingredienti: 50 cl. di Latte; 50 gr. di Burro; 40 gr. di Farina; Noce Moscata Grattugiata; Sale; Pepe Bianco; 1 Cucchiaino di ...
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  • Besciamella - variante 5
    Besciamella - variante 5
    Ingredienti: 50 cl. di Latte; 50 gr. di Burro; 40 gr. di Farina; Noce Moscata Grattugiata; Sale; Pepe Bianco; 1 Cucchiaino di ...
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  • Crema
    Crema
    Ingredienti: 2 Tuorli D uovo; 3 Cucchiai di Zucchero; 2 Cucchiai di Farina; 50 cl. di Latte; 1 Limone (scorza) ...
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