• Insalata di pollo
    Insalata di pollo
    Ingredienti: 4 petti di pollo; maionese; mezza lattuga;80 gr olive; 100 gr provola; 4 wurstel; 1 pomodoro maturo ...
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  • Melanzane alla parmigiana
    Melanzane alla parmigiana
    Ingredienti: 2 melanzane; 100 gr di prosciutto crudo; 150 gr di scamorza; 2 uova; 50 gr di burro; farina; sale; olio per frigger ...
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  • Sfincione di patate
    Sfincione di patate
    Ingredienti: 500 gr. di patate; 500 gr. di farina; 200 gr. di salame; 200 gr. di primo sale; 100 gr. di lievito di birra; 5 ...
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  • Bagna Cauda
    Bagna Cauda
    Ingredienti: 250-300 gr. di olio extravergine di oliva; 3 dl di latte; 50 gr di burro; 4 spicchi d’aglio; 200 gr di ...
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  • Frittata Mediterranea
    Frittata Mediterranea
    Ingredienti: 6 uova; mezza cipolla; 1 zucchinetta; 1 patata; mezzo peperone; mezza melanzana; mezzo pomodoro; 50 gr olive nere; ...
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  • Torta pasqualina
    Torta pasqualina
    Ingredienti: 400 g. di pasta sfoglia; 400 g. di ricotta di mucca; 7 uova; 4 carciofi; 20g. di parmiggiano; 20g di burro; sale q ...
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  • Calzone di Ragusa
    Calzone di Ragusa
    Ingredienti: 1 kg. di pasta di pane lievitata; 1 Kg. di agnello disossato; 3 cipollotti; 1 cucchiaio di concentrato di pomodo ...
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  • Polenta
    Polenta
    Ingredienti: 500 gr di farina gialla di mais; 1 cucchiaio di sale ...
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  • Teglia di riso
    Teglia di riso
    Ingredienti: 300 gr. di Riso Roma; 150 gr. di Pisellini Surgelati; 400 gr. di Formaggio Robiola; 3 Albumi D uovo; Formaggio ...
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