• Pasta all’arrabbiata
    Pasta all’arrabbiata
    Ingredienti: 320 gr. di Pasta Tipo Penne Rigate; 400 gr. di Pomodori Pelati In Scatola; 2 Cucchiai di Olio D oliva Extra-vergi ...
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  • Pasta abruzzese
    Pasta abruzzese
    Ingredienti: 500 gr. di Pasta Tipo Maccheroni Alla Chitarra; 100 gr. di Pancetta Tesa; 2 Peperoncini Rossi Piccanti; 2 Spicch ...
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  • Zuppa del nord
    Zuppa del nord
    Ingredienti: 250 gr. di Pancetta; 20 gr. di Burro; 2 Cipolle Affettate; 500 gr. di Mele; 1 Cavolo Rosso; 50 cl. di Vino Ro ...
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  • Zuppa gitana
    Zuppa gitana
    Ingredienti: 120 gr. di Farina; 1 Uovo; Poca di Acqua; 50 di Strutto; 50 gr. di Pancetta Tritata; 1 Cipolla Affettata; 2 Pe ...
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  • Ragù alla bolognese
    Ragù alla bolognese
    Ingredienti: 300 gr. di Polpa Di Manzo Tritata; 300 gr. di Polpa Di Maiale Tritata; 80 gr. di Burro; 3 Cipolle; 2 Carote; 1 ...
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  • Crostini barny
    Crostini barny
    Ingredienti: 8 Fette di Pancarré; 300 gr. di Pancetta Affumicata A Dadini; 300 gr. di Mozzarella Tritata; Burro; 1 Cucchiaio ...
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  • Maccheroni alla toranese
    Maccheroni alla toranese
    Ingredienti: 400 gr. di Pasta Tipo Mezzani (o Maltagliati); 100 gr. di Pancetta Magra; 10 cl. di Olio D oliva Extra-vergine; ...
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  • Minestrone milanese
    Minestrone milanese
    Ingredienti: 600 gr. di Pasta Tipo Minestrone; Alcune di Cotenne Fresche Di Maiale; 1 Battutino di Pancetta (da 60 G); Cipolla; ...
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  • Pasta alla carbonara
    Pasta alla carbonara
    Ingredienti: 350 gr. di Pasta fatta in casa (trofie, caserecce o altro); 120 gr. di Pancetta Tesa; 40 gr. di Burro; 3 Uova; ...
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  • Risotto alle primizie
    Risotto alle primizie
    Ingredienti: 350 gr. di Riso; 100 gr. di Pancetta; 50 gr. di Formaggio Parmigiano; 1 Cipolla; 3 Cucchiai di Olio D oliva; 1 ...
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  • Canederli
    Canederli
    Ingredienti: Per I Canederli;150 gr. di Pane Bianco; 1 Tazza di Latte; 60 gr. di Porro Tritato; 50 gr. di Scalog ...
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  • Panini alla pancetta
    Panini alla pancetta
    Ingredienti: 8 Panini Al Latte; 8 Fettine di Pancetta Affumicata; 8 Olive Verdi; 50 gr. di Burro; Senape ...
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  • Mezze maniche al telefono
    Mezze maniche al telefono
    Ingredienti: 400 gr. di Pasta Tipo Mezze Maniche Rigate; 120 gr. di Pancetta A Cubetti; 2 Zucchine; 1 Cipolla; Formaggio Par ...
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