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MARE, GUSTO E SPETTACOLO ECCO IL SUCCESSO DEL CIRCOLO DEI BUONGUSTAI AL BIG BLU
Chiuso con successo il Big Blu 2012. Trionfa la Cucina d’Amare di Fabio Campoli
Si chiude con una spaghettata alle vongole extra large la sesta edizione del Big Blu e questa nuova avventura per il Circolo dei Buongustai, protagonista della sezione enogastronomica di Obiettivo Mare, padiglione istituzionale e culturale. L’Associazione di Fabio Campoli ha presentato un fitto programma di showcooking, degustazioni e incontri per tutta la durata del salone nautico, dal 18 al 26 febbraio, registrando numerose visite.
Molti i consensi del pubblico, che incuriosito ha sostato con “piacere del palato”, presso lo spazio Cucina d’Amare, dove il Circolo dei Buongustai oltre agli showcooking in programma aveva allestito un angolo degustazione ispirato alla cucina tipica marinara del nostro paese. Un menu appetitoso, dai fritti alle zuppe, rivisitato in versione street food che ha conquistato visitatori ed espositori. Tutto interamente pensato dallo chef Fabio Campoli e dalla sua brigata di cucina e realizzato con ingredienti selezionati del paniere dei buongustai.
Numerose le visite presso il padiglione 1 di Obiettivo Mare e in particolare nello spazio enogastromico del Circolo dei Buongustai, che per nove giorni ha gestito un fitto programma di incontri con chef stellati, showcooking e degustazioni. Soddisfatti del risultato anche Fiera di Roma, che registra più di cento mila visite, e Pelagos l’agenzia di comunicazione che si occupa dei contenuti culturali del Big Blu. Commenti, dunque, molto positivi che sottolinenano la riuscita della mission di questo momento, diffondere la cultura del mare e la sua tutela a 360 gradi, cucina compresa, con la sua immensa tradizione di sapori mediterranei.
Oltre al padrone di casa Fabio Campoli, molti gli chef e gli ospiti che si sono succeduti in queste giornate: il ministro dell’agricoltura Catania che ha inaugurato l’evento e la madrina Eleonora Daniele, il chitarrista Giandomenico Anellino, Laura Freddi e il comico Lallo Circosta in una performance culinaria insieme allo chef. Tra gli chef ospiti Renato Bernardi di Rai Due, Sara Papa di Alice tv, Alberto Ciarla, Daniele Priori, Gianfranco Pascucci e Filippo La Mantia. Grandi nomi della cucina, quella buona da gustare e d’amare, come il Circolo insegna.
Un nuovo successo, dunque, da annoverare per il Circolo dei Buongustai, che come sempre con la passione che lo contraddistingue continua a diffondere in Italia e all’estero il messaggio della buona e sana cucina della tradizione italiana, grazie alla sapienza di uno chef come Fabio Campoli.
Alla gestione e alla creazione dell’angolo “Cucina d’Amare” e del suo menu hanno collaborato marchi importanti del made in italy agroalimentare come il Centro Agroalimentare Roma, Tonno Callipo, Accademia del Bergamotto e Prodotti del Sud, Fritto King, Bollicine Mare in Tavola, Acqua di Nepi, olio Quattrociocchi, Espressaroma, l’azienda agricola Sarchese, la cantina Poggio Le Volpi, Castelli Forni, Grossi & Arpi.
Ecco il video Big Blu:
http://www.youtube.com/watch?v=6XI495l8mNQ&feature=youtu.be&noredirect=1
